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यूं पी न्यूज़ एक्सप्रेस/पवनद्विवेदी:-फतेहपुर थारियावं कस्बे के कृषि विज्ञान केन्द्र द्वारा *मोटे* *अनाज* का मनुष्य के स्वास्थय हेतु क्या प्रभाव एवं महत्व है विषय पर आगनवाडी कार्यकत्रीयो को प्रशिक्षित किया गया । प्रशिक्षण को संबोधित करते हुए मुख्य अतिथि श्रीमती पूनम श्रीवास्तव ने कहा कि आज युवा पीढ़ी मोटे अनाज को छोड़कर चाऊमीन, बरगर समोसा, चाट बतासे खा कर प्रति दिन बीमारी परेशान हो रहें.. 50 वर्ष पहले किसान मोटे अनाज पैदा करते थे.तब परिवार का हर आदमी स्वास्थ्य और मजबूत रहता था.. अगर आप लोगो को स्वास्थ्य रहना है तो ज्वार, जौ, मक्का बजरा, चने बनी रोटियां हमेशा खाएंगे तो बीमार नहीं होगें.. साथ ही साथ तेल मिर्च और अधिक गर्म मशाले का कम प्रयोग करे..

डा० साधना वैश गृह वैज्ञानिक, ने बताया कि आज मनुष्यो के स्वास्थय पर जो प्रभाव पडा है! उसमे मोटे अनाजो को शामिल नही किया जा रहा है । जिससे बीमारियां घर घर फैल रही है ।प्रतिरोधक क्षमता मनुष्य में कम हो रही है । अत: मोटे अनाज , बाजरा, ज्वार, कोदो , काकुन रागी आदि की रोटी , दलिया , पंजीरी बनाकर जरूर खाए । बाजरा के 21 तरह एवं ऐसे ही 51 प्रकार के उत्पाद बताये और कई तरह कई उत्पाद बताये।

डा० जगदीश किशोर ने मोटे अनाजो का जैविक उत्पादन पर जानकारी दी।

डा० जितेन्द्र सिंह ने मोटे अनाजो का उत्पादन कैसे करे सभी की तकनीकी विस्तार से बताया ।

डा० नौशाद आलम ने मोटे अनाज के उत्पादन मे वर्मी कम्पोस्ट का महत्व बताया और उत्पादन बनाने एवं उपयोग की जानकारी दी।

डा० देवेन्द्रस्वरुप वैज्ञानिक पशुपालन / प्रभारी अधिकारी ने दुग्ध उत्पादन एवं उत्पाद पर जानकारी दिया कि किसान छोटे हो बडे दोनों तरह के किसानों को अपने परिवार की आमदनी बढ़ाने के लिए अच्छी नसलें की गाय भैंस का पालन करें! दूध की ब्रिकी से परिवार की अच्छा आमदनी से घर खुशहाल होगा!

डा० अलका कटियार गृह वैज्ञानिक ने कहाकि गाँव की महिलाएँ समूह बनाकर मोटे आनाजो में जैसे गेहूँ की दलिया, जौ और बजरा बनाकर पैकिंग करके बाजरो में ब्रिकी किया तो समूह की महिलाओं की आमदनी बढेगी..एवं उपयोग पर जानकारी दी।

सचिन शुक्ला , मौसम वैज्ञानिक ने मोटे आनाजो के उत्पादन मे मौसम आधारित उत्पादन पर जानकारी दिया।

दर्जनों महिला प्रतिभागियो को मोटे अनाज से बनी सत्तू पंजीरी का वितरण किया गया।इस मौके आंगनबाड़ी महिलाएं मैहजूद रहीं..

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